11 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒青笋 、肉丝一点儿味精，鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康转大火 ，笋炒快速滑炒。肉丝
14 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
9 、笋炒
10 、肉丝
7 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康
12 、笋炒快速翻炒几下 。盐（酌情添加） 、温油 ，一起翻炒 。淋入一勺香醋 ，
5 、
4 、
3 、香醋一勺 、大部分材料集体照 。下入肉丝 。
再放入泡椒末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入蚝油一勺 。泡椒是自己家做的 ，13 、
2 、能保持肉丝的水分 ，青笋切丝 、炒出来口感更滑嫩。锅内热油 ，姜蒜末 ，蒜末 、木耳
配料 ： 姜末 、
主料：猪肉丝、上浆 。勾个薄芡 。炒匀后即可装盘 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、倒入剩下的水淀粉，蚝油一勺、一点儿味精 、白糖半勺
做法 ：
1 、扒拉到锅子的一边 ，
8 、也剁碎切末。
6 、葱蒜 、